三通厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
三通厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

食品安全警察走出发楼盘网

发布时间:2019-10-18 16:42:39 阅读: 来源:三通厂家

“食品安全警察”:“走,出发!”

生意社08月25日讯

8月18日一早,记者一到市质监局,就听说了当天的任务,突击检查月饼生产。第一次零距离体验 飞行检查 ,兴奋之余也难免有点小忐忑。大概看穿了我的心思,出发前刘震华半开玩笑地跟记者说, 别紧张,任务难度 3星半 而已。 一旁刚参加工作的一个小姑娘,说了几个她经历过的 高难度 项目:地下豆制品作坊,扑鼻而来的酸臭味让人几天几夜没胃口;香精工厂,一开始闻起来味道挺不错,可化学成分染到了头发上,奇怪的味道洗也洗不掉 跟着刘震华和他的同事整整走了一天,听他们说工作中的点点滴滴,感触很深。 想想,如果没有到现场,看看人家整理好的文字材料,记者又能体会出多少滋味呢? 最美丽的风景在基层、最感人的故事在基层 ,真是如此。 对刘震华来说,上周四只是一个普通的工作日,尽管前一天晚上领到了新任务 上门突击检查一个小有名气的月饼生产厂家。他照例一早赶到办公室。拿上沉甸甸的手提包,里头装着突击检查要用的工作单、记录本,大概看记者跟着,他还特意整了整那身已经洗得有点发白的工装,随即挥手招呼同事: 走,出发! 白天随时出发突击检查,晚上围坐一起,商讨第二天的 作战方案 ,这就是刘震华和同事们每天的工作。从今年4月起,市质量技术监督局开展 打违除患 食品生产安全专项行动,特设了一支 飞行检查队 ,由8名业务骨干组成,38岁的刘震华担任队长 他们都笑说,自己当上了 空中飞人 。 市质监局的统计显示,截至上月底,专项行动已经出动执法人员9356人次,检查食品生产企业3336家次。 每次检查都要卡住要害 查月饼工厂,一定要盯紧两个地方,一是馅料,二是生产环境。 关照了同事们两句,刘震华钻进一辆有点破旧的 普桑 : 我们做暗访,车子肯定越 低调 越好,当然更不会贴什么执法标志。 车到现场,刘震华们立马兵分两路,一路径直去成品包装仓库,一路直奔生产车间。 往裤兜里揣进笔和记录本,再套上向厂里人要的白色大褂,戴好帽子,刘震华走进车间,开始仔细检查。 走过放肉制品的大冷柜,莲蓉、椰丝等等熟悉的名称出现在眼前,这里是存放月饼馅料的库房。这个几乎全封闭的房间里没有空调,没呆上几分钟,记者就感觉闷热,而刘震华不停地蹲下站起,核对着每一种馅料包装上的供应商名称、生产日期、保质期, 可不能光看一眼包装上印刻的日期,还得留心看有没有改动的痕迹 刘震华是出了名的 火眼金睛 。几个月前,他带队突击检查 山林熟食 ,一到现场,厂家违规添加牛蒡、管理混乱等等问题很快暴露;但他不轻言 得胜收兵 。在反复核对食品出厂检验的原始记录时,又挖出一个大漏洞: 他们连必要的出厂检验都没有,三个必检项目只象征性检一项,而空白检验单上早就盖好 合格章 ,明显是后面补填食品名称批次 涉嫌伪造出厂检验原始记录。 刘震华说,突击检查可是个 技术活 ,不同的行动,做方案都要卡住要害, 白天我们总得花大量时间对检查情况做统计、汇总和整理,只有到了晚上才能静下心来思考,绝大部分检查方案都是在夜里讨论形成的。 难怪,这些 空中飞人 最早一次下班是晚上9点半,时常忙个通宵达旦。 偶尔买瓶水就破了个案 来到月饼生产流水线,角落里几个垃圾桶引起了刘震华的注意, 这些桶都没有盖子,如果里面的垃圾不及时清理,肯定影响生产环境,要立即整改。 检查完流水线边上堆放着的各种馅料,他神情轻松地和身旁几个厂里员工说起话来, 你叫什么名字,工作多久了? 听完,他转身拿出笔和本子。 做月饼的工作人员都要持有相应的健康证,我现场抽几个人问好情况,等一下让企业把他们的健康证拿出来核对信息,还有照片。 记者一愣:原来突击检查要 攻其不备 。 刘震华的同事知道,跟着他突击检查、暗访调查,总像警察查案,有条理有计策。比如调查食品添加剂使用,他先单独问过企业老板,再单独问主管,还会去问现场操作的员工,几个人的说法合得拢才行。其实,刘震华还真是警官学校毕业,干过足足8年刑侦警察;如今当 食品安全警察 ,有件事让他 声名远扬 :偶尔买瓶水就端掉了一个无证面包生产窝点。 去年,刘震华和同事在闵行一个工业园区里的一家小杂货店买矿泉水,无意间瞥到里面放着一堆包装精美的面包,拿起一看竟是名副其实的 三无 产品,前后左右都不见厂名、厂址、生产日期,至于食品生产许可证,就不用问了。一边喝着水,一边他跟店主攀谈起来,聊了半小时,唯一有价值的信息是 送货的是一辆银灰色通用五菱小客车 。 第二天一大早,刘震华赶到这家小杂货店,终于等到了那辆货车。又经过一连三天蹲守,他基本摸清了送货车的行驶路线,记录下沿途各个分销点,还跟到了生产地点 长溇村一处民宅。 那个地方非常偏僻,居民看到陌生人肯定警觉。为了不 打草惊蛇 ,我特地戴了个安全帽,手拿一把尺,佯装是工程队的人,终于找到了一处传出机器声的民宅 他说,当警察的经历,让他炼出了一颗够 强大 的心脏, 做暗访很少紧张,就算碰到特殊情况,也能随机应变。 检查完整个月饼车间,已近中午,刘震华向企业负责人指出几个要立即整改的问题后,收工。才出厂门,他的手机忽然响起,又一个紧急新任务来了 突击检查一家燕窝加工企业。他向同事一挥手, 走,出发!

德国新楼盘

牡丹江住宅

相关阅读