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阿胶炖瘦肉功效和作用

发布时间:2019-11-20 19:57:12 阅读: 来源:三通厂家

阿胶炖瘦肉是比较好的保健汤,我们知道阿胶的营养价值是非常不错的,有很好的补气血的作用,尤其对于女性来说,有一定的美容养颜的功效,在缓解痛经,预防月经不调方面的作用都是不错的,对孕妇来说还能达到安胎的作用,所以说用阿胶来炖瘦肉,平时适当的吃一些,对身体有很好的保健功效。

阿胶炖瘦肉功效和作用

1、具有补血、活血的作用。适用于出血日久,身体虚弱,有贫血等症的人。2、滋阴润肺作用。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血,咳嗽不止等症。3、阿胶活血,可以祛斑,养发。4、孕妇可以安胎,预防先兆流产的发生。

营养价值

牛里脊肉:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

阿胶炖瘦肉做法

材料:瘦肉、东阿阿胶、红枣、桂圆、姜片做法1. 瘦肉切适量大小块,切姜两片备用;

2. 瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;

3. 阿胶一分为二,等量;

4. 红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;

5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

6. 放入阿胶;

7. 加入红枣和桂圆,并注入开水,约分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;

8. 炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐,个人没有加盐,觉得味道也还不错!

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